魚料理

料理レシピ

アブラツノザメのにんにくバター醤油焼き

前回のモウカサメの竜田揚げに続き、またサメ肉レシピです。 今回は戸田駅前のオーケーでサメ肉が売られていたので、料理してみました。 サメ肉はアンモニアで臭いと聞いていたのですが、特にそんなこともなく美味しく食べられました...
料理レシピ

ふんわりやわらか!もうかさめ(ネズミザメ)の竜田揚げ風レシピ

最近スーパーで良く「もうかさめ」を見かけます。 骨無し魚として、結構安く売られています。(近所のスーパーでは100gあたり98円でした。) 今まで料理したことが無かったのですが、見かける頻度が高いということは、...
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